Plusieurs études ont montré qu’un régime sain y équilibré avec les bons micro et macro nutriments est essentiel pour la santé de la mère et du fœtus. Aujourd’hui, nous allons voir comment aborder la nutrition pendant la grossesse.
Le mode de vie actuel, en général, n’est pas le plus adapté aux femmes enceintes car il repose principalement sur la sédentarité ou le manque d’exercice. activité l’activité physique et une alimentation basée principalement sur les céréales et les sucres raffinés, les produits de boulangerie, les aliments ultra-transformés et une trop grande quantité de graisses saturées.
Aujourd’hui, nous nous concentrons sur la nutrition.
Les femmes enceintes doivent privilégier une alimentation riche en légumes, fruits, céréales complètes, poisson, protéines maigres, produits laitiers et graisses saines.
Il est préférable de baser le régime sur un régime typique « méditerranéen ». Puisque ce régime est privilégie une consommation élevée de fruits et légumes, de céréales complètes, de protéines provenant de légumineuses, de petites quantités de viandes maigres, de produits laitiers, de noix et de fruits secs. et, en même temps, a une faible consommation d’aliments ultra-transformés et de sucres simples.
Une attention particulière doit être accordée aux femmes végétaliennes qui ne consomment aucun produit animal. Pas même les laitiers et les végétariens, qui consomment plutôt du lait et des œufs.
Cette dernière peut en effet entraîner certaines carences en raison d’un faible apport en vitamine B12, riboflavine, vitamine D, calcium et oméga 3 dans l’alimentation.
Dans ces cas, une supplémentation doit être effectuée immédiatement, mais les indications doivent être personnalisées et contextualisées.
Quels aliments peuvent être consommés pendant la grossesse ?
La viande fraîche consommée crue ou insuffisamment cuite, les saucisses et les charcuteries peuvent présenter un risque de toxoplasme, de Listeria monocytogenes, de Salmonella, de Campylobacter et d’E. Choli.
La toxoplasmose est une maladie parasitaire. Le protozoaire responsable est Toxoplasma dondii, qui présente un risque réel pour le fœtus et, par conséquent, également pour la femme enceinte.
Dans de nombreux cas, L’infection au cours du premier trimestre peut entraîner des fausses couches ou des malformations du système nerveux. avec pour conséquence des dommages à la vue du fœtus.
Dès que l’on découvre que l’on est enceinte, il est nécessaire de comprendre le statut immunitaire de la future mère par rapport à la toxoplasmose.
À cette fin, une analyse de sang est effectuée pour savoir si elle a ou non contracté le protozoaire en mesurant les anticorps dans le sang. Si les tests confirment l’immunité, on peut respirer tranquillement.
Si, en revanche, la femme enceinte n’a jamais contracté la toxoplasmose, elle devra suivre un régime strict et prendre certaines précautions alimentaires pour éviter l’infection dans les mois suivants de la grossesse.
C’est pourquoi, en particulier pendant la grossesse, la consommation de viandes et de saucisses crues ou insuffisamment cuites n’est pas recommandée.
Alors, je peux manger des saucisses ?
Si vous choisissez de les manger cuits, oui, (jambon ou poitrine de dinde cuits) mais il vaut mieux éviter les comptoirs de charcuterie en raison du risque de contamination croisée.
Les barquettes emballées produites industriellement doivent être consommées de préférence quelques jours après l’achat.
Puis-je manger du jambon pendant la grossesse ?
Oui, mais avec des nuances. Une étude réalisée par le Centre technologique du secteur de la viande d’Andalousie (Teica) soutient que manger jambon ibérique ne comporte pas de risque de toxoplasmose, en raison de son long processus de maturation.
Toutefois, il est conseillé de le congeler pendant au moins 72 heures avant de le consommer.
Le reste des saucisses considérées comme crues, telles que le salami, la longe, le chorizo, etc., ne sont pas cuites, mais sont soumises à une série de processus : salage, assaisonnement et fumage. En plus de ne pas être cuits, ils subissent une série de traitements : salage, assaisonnement et fumage.
Tous ces procédés ne tuent pas la toxoplasmose, il faut donc les exclure (crus, sauf le jambon ibérique) pendant les neuf mois précédant l’accouchement.
Le seul exception qui permettrait leur consommation est de les cuire à haute température. Par conséquent, s’ils sont utilisés cuits, ils peuvent être consommés sans crainte.
Enfin, il est bon de prêter attention à la célèbre pizza. La charcuterie est généralement ajoutée en fin de cuisson. Cela signifie que le parasite responsable de la toxoplasmose (non cuit) peut ne pas être tué car il n’a pas atteint la bonne température.
Quelles tisanes puis-je boire pendant la grossesse ?
Boire des tisanes pendant la grossesse peut être un moyen utile de rester bien hydraté tout en se relaxant et en prenant du temps pour soi.
Ils deviennent efficaces pour s’endormir et soulager les maux typiques de la grossesse, comme les nausées et la constipation. Le thé vert, le thé noir, le thé rouge, le maté sont sans danger et peuvent être pris sans problème (voir tableau ci-dessous).
Un exemple est le thé à la camomille, cette plante est connue pour ses propriétés calmantes et anti-inflammatoires. Une tisane de camomille peut offrir une agréable sensation de calme et de bien-être, en soulageant les douleurs et les inflammations de l’estomac et des intestins.
Le site thé au gingembred’autre part, pourrait être un moyen efficace de traiter les nausées ou les troubles digestifs mineurs. Une solution pourrait être de mettre une tranche de gingembre dans de l’eau chaude à environ 90 degrés.
La tisane de mélisse pourrait au contraire constituer une solution valable pour les nausées et divers troubles gastro-intestinaux.
L’infusion de mauve, quant à elle, grâce à ses propriétés décongestionnantes et antiseptiques, est recommandée aux personnes souffrant de constipation et de cystite pendant la grossesse.
En effet, de nombreuses plantes favorisent, par exemple, la contraction des muscles utérins et, pour cette raison, doivent nécessairement être interdites. Il s’agit notamment de l’ortie, de l’aloès, de l’harpagophytum et du millepertuis.
| Sécurité: |
| Thé noir, thé rouge, thé vert, verveine, tilleul, maté, camomille, mauve. |
| Avec modération: |
| Peppermint-gingembre-psyllium, ortie, ginseng, valériane, mélisse. |
| Essayez d’éviter: |
| Menthe pennyroyal, passiflore, rue, sauge, boldo, eucalyptus, romarin, ginko biloba, anis, fenouil, aloès, pissenlit, absinthe. |
Avant toute action, il est donc essentiel de contacter votre gynécologue et de suivre très scrupuleusement toutes ses instructions.
Quels fruits et légumes puis-je manger pendant la grossesse ?
Tous, mais bien lavés.
Les fruits et légumes consommés crus et mal lavés peuvent présenter un risque de Toxoplasma, Norovirus, Hépatite A et Listeria monocytogenes.
En particulier, les produits cultivés dans le « jardin familial » pourraient être un véhicule pour le Toxoplasme.
C’est pourquoi il est nécessaire de laver soigneusement les fruits et légumes en frottant la peau avec de l’eau lorsque le produit le permet.. Pour des raisons de sécurité, l’utilisation de désinfectants spéciaux à base de chlore de qualité alimentaire est recommandée.
Parmi les salades, la roquette est la plus risquée car la forme de ses feuilles protège de tout micro-organisme.
Lorsque vous mangez à l’extérieur, il est préférable d’éviter de consommer des fruits et légumes crus. Il convient de prêter attention à la contamination croisée, qui pourrait se produire en mettant en contact des fruits et légumes lavés et prêts à être consommés avec des fruits et légumes non lavés.
Les produits crus d’origine animale ou les ustensiles et les surfaces de travail qui sont souillés et ont été en contact avec le produit lui-même avant le lavage.
Quelques-uns des fruits et légumes les plus recommandés pendant la grossesse (après avoir été bien lavés, bien sûr) :
| 1. les oranges, les mandarines, les baies et les bananes, car elles contiennent des quantités élevées de vitamine C, de potassium et d’acide folique. |
| 2. mangues, pêches et abricots : riches en bêta-carotène, vitamines C et A. |
| 3. Feuilles de navet, avocat, choux de Bruxelles et épinards : riches en vitamine C, en bêta-carotène, ainsi qu’en fer et en acide folique. |
| 4. Poivrons : riches en vitamine C. |
Puis-je manger des produits laitiers et du fromage pendant la grossesse ?
Le lait cru peut présenter un risque pour certains agents pathogènes tels que Campylobacter, Salmonella et E. Choli.
Les fromages à pâte molle légèrement affinés fabriqués à partir de lait non pasteurisé ou les fromages bleus peuvent présenter un risque de Listeria monocytogenes.
C’est pourquoi, en particulier pendant la grossesse, la consommation de lait cru et de fromages à maturation courte fabriqués à partir de lait cru n’est pas recommandée.
Les fromages affinés, même s’ils sont fabriqués à partir de lait cru comme le parmesan, compte tenu de leurs caractéristiques particulières d’acidité, de teneur en sel et de faible teneur en eau, ne permettent pas le développement de pathogènes.
Le site lait et le yaourt sont également des aliments sûrs.
Il est important de faire attention à la crème glacée. Les glaces artisanales sont à éviter si elles sont fabriquées avec du lait cru. Il est également préférable d’éviter les arômes de fruits, car ils peuvent ne pas avoir été lavés correctement.
Les protéines pendant la grossesse
Les protéines alimentaires ont une fonction plastique et sont impliquées dans les processus structurels, la croissance, le développement et la réparation des tissus. Ils sont également impliqués dans des fonctions fonctionnelles telles que la synthèse des enzymes et des hormones.
Les besoins en protéines de la femme enceinte sont de 1 g/kg de poids corporel (augmentant légèrement au fur et à mesure de la grossesse) et de 1,2 g/kg de poids corporel pendant la période d’allaitement.
Les femmes enceintes doivent préférer les sources de protéines provenant d’aliments d’origine végétale, comme les légumineuses, aux aliments d’origine animale, comme la viande et les produits laitiers.
Les études sur le renouvellement des protéines suggèrent que le renouvellement des protéines est très similaire chez les femmes en début de grossesse et les femmes non enceintes.
Il existe des preuves d’une augmentation absolue de la synthèse des protéines de 15 % et 30 % respectivement avec la croissance du fœtus au cours du deuxième et du troisième trimestre de la grossesse.
Cependant, il n’est pas recommandé de dépasser 25% – 35% de l’énergie totale provenant des protéines.car certaines méta-analyses suggèrent qu’un apport élevé en protéines peut entraîner un risque accru de naissance prématurée, d’augmentation du poids du fœtus, de décès à l’accouchement et de décès néonatal.
Les études sont encore trop peu nombreuses pour donner une certitude scientifique à cette indication jusqu’à ce que davantage de preuves soient disponibles. L’apport en protéines doit être maintenu dans une fourchette de 15 à 30 % de l’énergie protéique totale, cette quantité modérée favorisant la croissance du fœtus sans lui nuire.
L’alimentation pendant la grossesse pour rester en forme et ne pas prendre de poids.
Voici quelques conseils pour s’orienter pendant la grossesse afin de manger sainement et de garder la ligne.
| Choisissez une portion généreuse de légumes (cuits ou crus) qui couvre environ la moitié de votre assiette. Choisissez toujours la variété : carottes, brocolis, poivrons, courgettes, etc. …. |
| Choisissez une source de protéines qui représente un quart de l’assiette. En premier choix, optez pour les légumes secs, le poisson, les fromages allégés, le tofu, les œufs, etc. Ou, au contraire, des viandes maigres de préférence. |
| Choisissez une source de glucides pour couvrir le reste de l’assiette, mais privilégiez les céréales complètes, les pommes de terre, les pâtes, le pain de qualité, le riz, le quinoa, l’avoine et la patate douce. Limitez ou éliminez tous les produits à base de farine blanche, transformés ou frits. |
| Choisissez une petite portion de bonnes graisses, comme l’huile d’olive vierge qui doit aussi être comptée dans la cuisson des plats, les noix, noisettes et autres fruits à coque, les avocats, le cacao, etc. |
| Mangez des fruits tous les jours, et ne manquez pas de faire exercice! |
Problèmes courants pendant la grossesse
J’ai toujours faim !
Pour l’être humain, la nourriture n’est pas seulement un aliment, mais aussi et surtout un plaisir. C’est pourquoi, pour manger correctement, vous devez d’abord apprendre à distinguer la véritable faim du simple désir de manger certains aliments.
Ainsi, un aliment peut être agréable ou non en fonction des besoins nutritionnels du moment.
Ce serait précisément cette sagesse instinctive qui déterminerait certains changements dans le comportement alimentaire pendant la grossesse.
Car, pendant les premières semaines de la grossesse, il y a un changement de goût. Certaines femmes ont une préférence accrue pour le sucré, d’autres pour le salé, et certaines rejettent même des aliments qu’elles ont toujours aimés.
L’odorat change également et devient plus sensible à certaines odeurs que le corps considère comme malsaines.
À partir du troisième mois, la grossesse nécessite un apport énergétique d’environ 300-360 kcal par jour. Ce n’est pas beaucoup, mais c’est suffisant pour augmenter l’appétit.
Mais pour satisfaire les besoins de l’organisme, il n’est pas nécessaire de révolutionner les comportements à table. Il suffit d’augmenter les portions des aliments que nous consommons chaque jour. 15/20% suffiraient, mais ce n’est souvent pas le cas.
Les théories les plus récentes se partagent entre celles qui attribuent à ces attitudes des causes psychologiques (besoin de sécurité, de gratification, d’attention, etc. ….) et des causes de mauvais fonctionnement du centre de satiété, liées au désordre général de l’organisme pendant les neuf mois.
Quelle que soit la cause, la solution, dans certains cas, est de manger, mais de se concentrer sur des aliments riches en nutriments, peu caloriques, avec un bon apport en fibres, en eau et en protéines pour une meilleure sensation de satiété.
J’ai toujours froid.
Pendant la grossesse, la température du corps augmente légèrement d’environ 0,5 degré car notre système endocrinien augmente la production de progestérone, une hormone clé dans cet état.
Ce dérivé du cholestérol est responsable de l’évolution des organes reproducteurs féminins pendant la grossesse et du maintien des conditions particulières nécessaires au développement de l’embryon dans l’utérus.
La progestérone agit sur les centres de thermorégulation situés dans l’hypothalamus en induisant une augmentation de la température interne qui provoque la sensation de froid.
En fait, tout comme lorsque vous avez de la fièvre, vous pouvez ressentir des frissons. Cette sensation est généralement ressentie jusqu’au deuxième trimestre de la grossesse car, au troisième trimestre, la température descend à des niveaux normaux et la sensation de froid disparaît donc.
Ce symptôme se manifeste principalement le soir et peut être combattu par des remèdes simples et naturels tels que des tisanes et des soupes chaudes.
Nausées pendant la grossesse
Les nausées sont un symptôme très désagréable qui se manifeste déjà au cours des premières semaines.
Lorsqu’elle se produit, elle est souvent associée à une altération de la perception du goût et à une sensibilité accrue aux odeurs et est liée à des taux élevés de bêta-HCG (gonadotrophine chorionique, également appelée « hormone de grossesse »).
Les femmes très sensibles aux odeurs et celles souffrant du mal des transports/migraine ont un risque accru de nausées et de vomissements pendant la grossesse.
Le reflux gastro-œsophagien est un autre facteur de risque. En effet, les hormones de la grossesse, telles que la progestérone et les œstrogènes, entraînent un relâchement des muscles sphincters et des viscères situés entre l’œsophage et l’estomac, qui empêchent normalement le mouvement ascendant de l’acide gastrique.
À ce stade, la question naturelle est de savoir comment combattre les nausées pendant la grossesse.
Les femmes qui n’ont que des nausées sans vomissements peuvent essayer de modifier leurs habitudes alimentaires et leur mode de vie.
Manger de petits repas fréquents et éviter les déclencheurs possibles (tels que le café, les épices, les aliments riches en graisses ou excessivement sucrés, en préférant les protéines et les en-cas salés) pourrait être une bonne solution.
Même l’utilisation de thé et de bonbons à la menthe poivrée peut être une solution contre les nausées de la grossesse.
Au secours, j’ai pris 5 kg pendant ma grossesse ! Prise de poids pendant la grossesse
L’Académie nationale de médecine (NAM) a élaboré des lignes directrices sur la prise de poids de la mère pour accompagner la grossesse au cours des différents trimestres.
(voir le tableau de l’Institut de la santé ci-dessous).
En résumé, l’apport énergétique supplémentaire nécessaire pour soutenir une prise de poids adéquate pendant la grossesse est de 90 à 125 kcal au premier trimestre, de 286 à 350 kcal au deuxième trimestre et de 446 à 500 kcal au troisième trimestre.
Il est important de dire que dans ces études, toutes les femmes enceintes souffrant de diabète gestationnel ont été exclues, car il a été constaté qu’un apport calorique plus faible leur permettait de maintenir leur IMC plus stable et donc d’obtenir de meilleurs résultats tant en termes de diverses complications fœtales que pour la santé de la mère.
Quarante pour cent de la prise de poids en général est associée au fœtus et au placenta. Les 60% restants sont associés à des altérations maternelles (utérus, seins et tissu adipeux).
Les besoins énergétiques de chaque femme varient considérablement pendant la grossesse en fonction de l’IMC avant la grossesse, du taux métabolique et du niveau d’activité physique. Par conséquent, les recommandations en matière d’apport énergétique doivent être adaptées à chaque femme pendant la gestation.
De nombreuses études ont montré combien il est important de prévenir l’obésité maternelle pour éviter le risque de macrosomie chez le nouveau-né, mais aussi les complications obstétricales et les traumatismes à la naissance.
Cela montre comment Le célèbre mythe « il faut manger pour deux pendant la grossesse » est sans fondement.. En fait, cela devient juste une excuse pour la mère pour manger tout ce qu’elle veut sans se sentir coupable.
Les avantages éventuels d’un déficit calorique pendant la grossesse n’ont pas encore été mis en évidence. Au contraire, on a vu comment une restriction énergétique avec une perte de poids conséquente chez la mère peut limiter la croissance du fœtus.
En résumé, un apport énergétique élevé est associé à :
| Gain de poids maternel |
| Risque accru d’hypertension maternelle |
| Diabète gestationnel (GDM) |
| Accouchement par césarienne et macrosomie (poids de naissance supérieur à 4 500 g) avec risque accru pour l’enfant de développer une intolérance au glucose ou un diabète sucré de type 2. |
Un apport énergétique insuffisant est associé à :
| SGA (nouveau-né trop petit pour l’âge gestationnel). |
| En outre, l’AGS est associée à un risque accru de maladie métabolique à l’âge adulte, notamment de diabète de type 2. |
Tableau de la prise de poids recommandée pendant la grossesse (Institut de la santé).
| IMC (KG/M 2 ) | GAIN DE POIDS TOTAL (EN KG) | LA PRISE DE POIDS AU COURS DES DEUXIÈME ET TROISIÈME TRIMESTRES (KG/SEMAINE). |
| Poids insuffisant (<18,5). | 12.5-18 | 0,51 (0,44-0,58) |
| Poids normal (18,6-24,9) | 11.5-16 | 0,42 (0,35-0,50) |
| Surpoids (25-29,9) | 7-11.5 | 0,28 (0,23-0,33) |
| Obésité (>30). | 5-9 | 0,22 (0,17-0,27) |
Prise de poids pendant la grossesse
Le contrôle de votre poids sera encore plus facile si vous suivez certains des conseils suivants.
Ne vous laissez pas prendre par la légende selon laquelle pendant la grossesse, vous pouvez manger pour deux, ce n’est pas vrai, vos besoins seront seulement légèrement plus importants (et c’est pourquoi la sensation de faim est plus importante).
Pratiquez une activité physique régulièreIl y a très peu de personnes pour lesquelles il est risqué de faire une activité physique. exercice pendant la grossesse, alors ne cherchez pas d’excuses, l’objectif est que votre enfant grandisse bien.
Buvez beaucoup d’eau et supprimez toute autre boisson industrielle qui ne fera qu’augmenter les sucres et les calories que vous introduisez.
Videz le garde-manger de tout ce qui est mauvais pour la santé : snacks, chips, sucreries, sauces, boissons, beurres… et n’en achetez plus, sauf à doses modérées.
Exemple de régime alimentaire pendant la grossesse
| PETIT DÉJEUNER : Wasa/ Wetabix/ Flocons d’avoine/ Pain de qualité avec yaourt grec/ Fromage frais/ Kéfir/ Yaourt naturel et une banane. |
| Si vous préférez un petit-déjeuner salé, vous pouvez opter pour un pain de seigle avec du houmous, du blanc de dinde cuit 92 min, du jambon cuit, des œufs, des tomates et de l’avocat. |
| SNACK : fruits frais de saison et petite portion d’amandes / noisettes / noix de cajou / cacao 90 min. |
| DÉJEUNER : Salade de lentilles avec asperges, courgettes, tomates, oignons et thon frais, poulet, œuf à la coque avec avocat ou 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge et citron. |
| DINER : Longe de morue ou colin avec tomates cerises, salade mixte et pomme de terre/patate douce au four et fraises avec 1 orange |
Supplémentation pendant la grossesse
Parmi les vitamines B, le folate (que l’on trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes) est peut-être l’une des principales auxquelles il faut prêter attention.
Son intégration avant la conception peut diminuer le risque d’une anomalie du tube neural chez le fœtus.
La supplémentation en vitamines liposolubles A et D pendant la grossesse peut améliorer la santé de la mère et du fœtus, en particulier dans les régions où le risque de carence est élevé.
Une supplémentation en acides gras oméga-3 pendant la grossesse présente plusieurs avantages pour la mère et le bébé. Ils réduisent le risque de naissance prématurée et une diminution des allergies chez les nourrissons.
Une supplémentation en choline pendant la grossesse peut contribuer à optimiser le développement cognitif du fœtus.
Parmi les oligo-éléments, la supplémentation en zinc et en fer pendant la grossesse peut contribuer à réduire le risque de naissance prématurée et de dommages irréversibles au système nerveux.
Quels sont les aliments à éviter pendant la grossesse ?
Les aliments à éviter pendant la grossesse sont ceux qui peuvent nuire gravement au bébé, en raison du risque de contracter des infections graves ou de développer de graves malformations.
Alimentation crue
Évitez tous les aliments d’origine animale qui n’ont pas été correctement cuits, donc : les viandes crues et les poissons fumés, les œufs crus ou partiellement crus (et donc aussi la crème crue), le lait non pasteurisé et les fromages à base de lait non pasteurisé, les saucisses et les saucissons crus.
Fruits de mer
Les moules, huîtres, palourdes et coques sont à éviter car elles filtrent l’eau de mer et peuvent retenir des micro-organismes dangereux pour la santé.
Les fromages Brie, Camembert, Roquefort et Gorgonzola affinés aux moisissures ne doivent pas être consommés pendant la grossesse.
Édulcorants artificiels
Les effets qu’ils peuvent avoir sur notre corps ne sont pas entièrement compris, il est donc préférable de les éviter. Ils sont présents dans la plupart des aliments définis comme « sans sucre » ou « zéro calorie », tels que les boissons light, les bonbons ou les chewing-gums.
Infusions
Nous ne lions pas le concept de « naturel » à celui de « sain », car il existe des herbes et des fleurs entièrement naturelles qui peuvent avoir des effets dangereux chez les femmes enceintes. Demandez à votre médecin de vous suggérer ceux qui sont sans danger ou, au contraire, évitez-les complètement.
Alcool
Pas d’alcool pendant la grossesse. L’interdiction ne concerne pas seulement les spiritueux ou les grandes quantités, car il n’existe pas de seuil en dessous duquel la consommation d’alcool est considérée comme sûre.
Plusieurs études ont montré que les femmes qui consomment de l’alcool pendant la grossesse ont un risque accru de développer diverses pathologies associées au fœtus. Restriction de la croissance, troubles neurodéveloppementaux et visuels, retard mental et risque accru de fausse couche.
Les études menées pour pouvoir estimer un niveau non nocif de consommation d’alcool pendant la grossesse présentent des limites importantes. A ce jour, il n’est pas possible de tirer de réelles conclusions à cet égard. L’abstinence totale d’alcool est fortement recommandée. pendant la grossesse.
Puis-je boire du café pendant la grossesse ?
La caféine est une substance nerveuse également appelée 1,3,7 triméthylxanthine et est la substance psychoactive la plus utilisée dans le monde. Le café est la source la plus courante de caféine, mais on en trouve également dans d’autres aliments comme le chocolat, le cacao, le thé, le coca-cola et certains médicaments.
Le principal métabolite de la caféine est appelé paraxanthine et il traverse le placenta en antagonisant les récepteurs de l’adénosine. Pendant la grossesse, sa demi-vie triple et le fœtus est incapable de le métaboliser correctement.
Par conséquent, la consommation de caféine peut favoriser la vasoconstriction dans la circulation utérine et placentaire en augmentant le rythme cardiaque et les arythmies du fœtus, avec des effets potentiellement néfastes sur la croissance et le développement du fœtus.
Pour cette raison, il est fortement conseillé aux femmes qui consomment une forte dose de caféine (plus de 300 mg/jour) de diminuer la dose pour éviter les fausses couches et les bébés de faible poids.
Conclusions sur l’alimentation pendant la grossesse
En conclusion, l’importance du maintien d’une alimentation saine et variée pendant la grossesse ne doit pas être sous-estimée.
Les carences nutritionnelles pendant les neuf mois restent aujourd’hui un problème de santé publique brûlant.
En particulier chez les populations défavorisées des pays en développement, compte tenu des conditions précaires et de l’alimentation si pauvre en micronutriments. Comme nous l’avons vu, ils sont essentiels pour un soutien optimal pendant cette période délicate.
Cependant, il existe encore des lacunes importantes dans l’interaction entre les différents micronutriments pendant la grossesse. Celles-ci sont généralement déduites d’études in vitro et de modèles animaux expérimentaux : le nombre de cas humains reste assez limité.
Une autre limite est qu’une grande partie des recherches proviennent d’études d’observation basées sur des questionnaires rétrospectifs, qui reposent souvent sur des hypothèses alimentaires autodéclarées par les participants, lesquelles peuvent être sujettes à des biais de rappel qui ne correspondent pas entièrement à la réalité.
En outre, les études ne tenaient pas compte des mauvaises habitudes de la personne examinée. Comme l’alcool, le tabac, la toxicomanie, etc., qui se sont avérés avoir une influence négative sur le déroulement de la grossesse.
Les micronutriments essentiels pour une bonne performance de ces neuf mois sont essentiellement au nombre de huit : caroténoïdes, choline, acide folique, iode, fer, acides gras oméga-3 et vitamine D.
Toutes les femmes enceintes doivent être encouragées à adopter une alimentation équilibrée, riche en fruits et légumes frais, en céréales complètes, en légumineuses, en viandes maigres, en poisson, en œufs et en certains produits laitiers.
Le régime doit être basé sur le modèle alimentaire méditerranéen. C’est-à-dire pauvre en sucres ajoutés et avec une consommation réduite d’aliments transformés.
Enfin, l’activité physique est essentielle pour le bien-être de la mère et du fœtus et, bien qu’elle doive être pratiquée avec précaution et en toute sécurité, elle doit occuper au moins 150 minutes par semaine, y compris la musculation 3 fois par semaine.
Sergio Vadillo
Entraîneur d’élite ECN
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